縄文ワイン

縄文ワインは信州産オリジナル限定のヴィンテージワイン「縄文の雫」を販売するストアです。 縄文のビーナスの生まれ故郷、八ヶ岳西麓の茅野市で自家栽培したポリフェノールが豊富な縄文葡萄、この縄文葡萄だけを使って醸造した貴重な赤ワインが「縄文の雫」です。 他ではお目にかかれないオリジナルヴィンテージワインをお楽しみいただきたいと思います。 生産者(店主)の声： 縄文葡萄の栽培歴15年、自家消費を目的にワインを委託醸造し楽しんできましたが、周囲よりの販売依頼が多くなったことから、縄文葡萄の栽培量を徐々に増やしてきました。また販売のため小売と卸売りの酒販免許を取得した機会に、多くに皆さんにこの味を知っていただこうとネット販売をスタートしました。 2024年産「縄文の雫」はお陰様で好評のうちに完売しましたが、2025年も天候が良かったことから品質の良い葡萄ができ、醸造を終え、販売を開始しました。 2025年産の「縄文の雫」は醸造を新たに茅野市内初のワイン醸造所であり、技術力にも優れたオレイユ・ド・シャビーナスライン醸造所にお願いし、熟成期間を終え、「縄文の雫 極」として6月末から販売を開始しました。 「縄文の雫 極」は従来にも増して芳醇なワインに仕上がっており、自信を持ってお勧めできるビンテージワインです。 後期高齢者ではありますが、末永くご利用いただけるよう、生産していきたいと日々努力しているところです。 注意事項： ※縄文葡萄ワインの本来の味をご賞味いただくために、保存は16℃程度の冷暗所で保存いただきますようお願いいたします。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主敬白 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒 類 販 売 管 理 者 標 識 　　　　　　　　　　　　　販売場の名称及び所在地　　：縄文ワイン 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長野県茅野市ちの字丁田2763番6 　　　　　　　　　　　　　酒類販売管理者の氏名　　　：矢島 虎雄 　　　　　　　　　　　　　酒類販売管理研修受講年月日：2025年3月5日 　　　　　　　　　　　　　次回研修の受講期限　　　　：2028年3月4日 　　　　　　　　　　　　　研修実施団体名　　　　　　：諏訪小売酒販組合 　　　　　　　　　　　　　20才未満の方への酒類の販売はいたしておりません。 　　　　　　　　　　　　　　適正飲酒に心掛け、お酒を楽しく飲みましょう！